Pontevedra empieza a calentar sus fogones para recibir a los mejores cocineros de tapas de Galicia
El Departamento de Promoción Económica y la Academia de la Tapa y del Pintxo, abren el plazo de inscripción gratuita hasta el 11 de abril para el I Campeonato Gallego de Tapas, que se celebrará en Pontevedra los días 2 y 3 de mayo
El evento que se enmarca dentro del proyecto Pontevedra Capital Gastro, tendrá como preámbulo, entre el 22 de abril y el 1 de mayo, la I Ruta de Tapas de Galicia, que brindará al público la oportunidad de degustar en los establecimientos hosteleros participantes las creaciones que darán lugar al concurso.
Pontevedra ya empieza a calentar sus fogones para recibir a las mejores cocineras y cocineros de tapas de Galicia. La concejalía de turismo y promoción económica del Concello de Pontevedra junto a la Academia de la Tapa y del Pintxo, desde hoy dan comienzo a las inscripciones gratuitas para que hosteleras y hosteleros de las cuatro provincias gallegas midan sus habilidades en el I Campeonato de Tapas de Galicia – Pontevedra 2022, competición en formato showcooking que se celebrará en Pontevedra del 2 al 3 de mayo. Los participantes en este certamen referente en la hostelería gallega, que quieran mostrar su creatividad en el campo de la gastronomía en miniatura, optarán a más de 3.000 euros en premios de los productos de las marcas patrocinadoras y colaboradoras. La convocatoria está especialmente dirigida a profesionales en activo, representantes de un establecimiento hostelero ubicados en A Coruña, Lugo, Ourense o Pontevedra que disponga de barra y tengan una oferta continua de tapas durante todo el año.
El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 11 de abril a través del formulario habilitado en la página web del campeonato www.academiadelatapa.com.
El programa del concurso se ha presentado esta mañana en la Sala de Prensa del Ayuntamiento de Pontevedra en un acto en el que han intervenido la concejala de Promoción Económica, Yoya Blanco, y el presidente de la Academia de la Tapa y el Pintxo, Mikel Martínez. Tal y como ha destacado la regidora socialista, “este pionero Campeonato Gallego de Tapas, es un gran paso más en el proyecto de Pontevedra Capital Gastro y en nuestro firme objetivo de convertir esta ciudad en la Capital Española de la Gastronomía (CEG) 2023”.
“Este es un evento gastronómico con un formato absolutamente espectacular- dijo Yoya Blanco – en el que los participantes cocinarán en tres boxes de cocina instaladas en un escenario, por supuesto cumpliendo con todas las precauciones del Covid-19.
El campeonato se retransmitirá vía streaming desde el canal de YouTube del Concello de Pontevedra, así como desde las redes sociales de Pontevedra Capital Gastro.”Según Blanco, “además de los dos emocionantes días de competición, el evento tendrá como preámbulo la I Ruta de Tapas de Galicia, en la que el público tendrá la oportunidad de degustar las creaciones del Campeonato de Tapas”.
“Del 22 de abril al 1 de mayo, las barras de los bares participantes pondrán a disposición del público la tapa de Campeonato, ofreciendo a los comensales una nueva opción de cocina en miniatura para disfrutar en dos o tres bocados, con una copa en la mano”, ha señalado la concejal de Promoción Económica y Turismo.
Por su parte el presidente de la entidad organizadora, Mikel Martínez ha enfatizado “para la Academia el que este Campeonato se celebre en Pontevedra es un honor, porque es una ciudad con grandes y reconocidos valores turísticos – gastronómicos.
Juntos, vamos a conseguir impulsar aún más a la hostelería de Galicia, incentivando el consumo en los bares y restaurantes participantes en el Campeonato, durante la I Ruta de Tapas de Galicia que se convertirá en la fiesta del tapeo, para brindar con los mejores vinos de la tierra y disfrutar de la gastronomía en miniatura”.
Así mismo, Martínez ha destacado “la misión de la Academia es desarrollar y potenciar la gastronomía en miniatura, a través de proyectos relacionados con nuestro saber hacer: formación para hosteleras y hosteleros, organización de eventos y promoción gastronómica de ciudades. Sin duda, una fusión que nos permitirá disfrutar de nuevas tapas en Pontevedra y en toda la región”.
Comunicación Academia de la Tapa
Gerali Rodríguez (687186867) | grodriguez@academiadelatapa.com
