II Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia

Certamen Regional de Gastronomía en Miniatura, los días lunes 15 y martes 16 de abril 2024, en la ciudad de Murcia, dirigido a profesionales de la hostelería.

El Campeonato se realiza en formato showcooking permitiendo a los cocineros exhibir su creatividad y técnica, con originales propuestas para degustar en un máximo de tres bocados.

Los participantes pueden ganar más de más de 3 mil € en premios de las empresas patrocinadoras y colaboradoras.

Inscripciones al Campeonato

¡Gratis!

Plazo de inscripción hasta el 24 de marzo a las 23:59h

Dirigido a profesionales de la hostelería

Cocineros en activo, representantes de un establecimiento hostelero ubicado en uno de los 45 Municipios de la Región de Murcia que dispongan de bar, y tengan una oferta de tapas en carta o barra a lo largo del año.

Más información en la Academia de la Tapa y del Pintxo

Llámanos al 📞 687 186 867

La competición

Los participantes cocinarán en tres boxes de cocina instalados sobre un escenario.

Cada participante tendrá 15 minutos para elaborar seis tapas, una para cada miembro del jurado, otra para la foto y exposición.

Una vez terminadas las tapas, cada participante presentará al jurado sus elaboraciones.

La organización hará un sorteo para establecer los turnos de participación. Los participantes serán informados de la hora en que les toca participar.

Desarrollo del  Congreso

Programa del campeonato

Lunes, 15 de abril

  • 9:30h Comienzo del Campeonato en…
  • 10:30h. Inauguración II Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia
  • 11:00h. Pausa para el café
  • 11:20h. Continuación del Campeonato
  • 14:00h. Final competición de la mañana
  • 14:15 -15:45h. Comida (libre)
  • 16:00h. Comienzo competición de la tarde
  • 18:00 – 18:15h. Pausa para el café
  • 20:30h. Final competición de la tarde
  • 21:00h. Cena oficial del Campeonato

Martes, 16 de abril

  • 9:30h. Comienzo de la competición
  • 11:00h. Pausa para el café
  • 11:15 – 14:15h. Final última jornada de competición
  • 14:30h Comida (libre)
  • 17:00h. Entrega de Premios

II Ruta de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia Del 5 al 14 de abril

Los bares y los restaurantes participantes ponen a disposición del público la tapa que presentarán al Campeonato Regional, ofreciendo a los clientes una nueva opción de gastronomía en miniatura para disfrutar en dos o tres bocados, con una copa en la mano.

Degustación Popular de Tapas Tradicionales “De Tapas y Pinchos por España” del 13 al 16 de abril

El público podrá disfrutar de una oferta con las tapas y pinchos más tradiciones de distintos puntos del país, acompañados con una copa de cerveza o vino.

Se realizará en un espacio continúo al Campeonato.

I Ruta Nacional de Tapas y Pinchos Del 15 al 21 de abril

Evento que llevará a la ciudad las mejores tapas del país, convirtiendo Murcia en capital de la gastronomía en miniatura.

Chefs campeones en los certámenes más reconocidos del ramo se darán cita en la localidad, donde elaborarán las recetas que les llevaron a la gloria. Sus propuestas podrán degustarse en doce establecimientos diferentes en los que, además de cocinar, compartirán conocimiento con los hosteleros anfitriones, con los que se hermanarán.

Patrocinador Institucional 

Cerveza Oficial 

Agua Oficial 

Patrocinadores 

Proveedor oficial 

Organiza