Las tapas y los pintxos
nuestra seña de identidad

La Academia de la Tapa y del Pintxo es una asociación cuya misión es desarrollar y potenciar la gastronomía en miniatura dentro y fuera de España, a través de actividades o proyectos relacionados con nuestro saber hacer:

 Objetivos  
Academia
La tapa y el pintxo representan nuestra seña de identidad, un valor clave en nuestra cultura relacionado estrechamente con la producción de alimentos, turismo y economía que la Academia quiere mantener, potenciar y dar más notoriedad, a través de sus objetivos:

Promocionar la gastronomía española

Formar cocineros en gastronomía en miniatura

Desarrollar el turismo gastronómico

Difundir la calidad de los alimentos de España

Las tapas y lo pintxos nuestra seña de identidad 

Imágenes de nuestro trabajo, eventos, formación y más
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Opiniones sobre  
nuestro trabajo
    • Promocionar la gastronomía española en su conjunto, en concreto la conformada por la tapa y el pintxo en sus diversas elaboraciones en el territorio español, como una de nuestras principales señas de identidad gastronómicas.
    • Impulsar la formación en alta gastronomía en miniatura del sector hostelero nacional e internacional.
    • Reconocer y desarrollar el potencial turístico de las ciudades y pueblos que se distingan por una oferta de tapas y pintxos de calidad.
    • Promocionar la calidad y variedad de los alimentos de España, en el sector de la hostelería internacional.