Academia de la Tapa y del Pintxo

La Academia de la Tapa y del Pintxo es una asociación cuya misión es desarrollar y potenciar la gastronomía en miniatura dentro y fuera de España, a través de actividades o proyectos relacionados con nuestros pilares:

Formación para hosteleros  |  Organización de eventos  |  Promoción gastronómica

La tapa y el pintxo representan nuestra seña de identidad, un valor clave en nuestra cultura relacionado estrechamente con la producción de alimentos, turismo y economía que la Academia quiere mantener, potenciar y dar más notoriedad, a través de sus objetivos:
  • Promocionar la gastronomía española en su conjunto, en concreto la conformada por la tapa y el pintxo en sus diversas elaboraciones en el territorio español, como una de nuestras principales señas de identidad gastronómicas.

  • Impulsar la formación en alta gastronomía en miniatura del sector hostelero nacional e internacional.

  • Reconocer y desarrollar el potencial turístico de las ciudades y pueblos que se distingan por una oferta de tapas y pintxos de calidad.

  • Promocionar la calidad y variedad de los alimentos de España, en el sector de la hostelería internacional.
Nuestra seña de identidad las tapas y los pinchos