La Academia de la Tapa y el Pintxo, distingue entre sus miembros a destacados cocineros de alta gastronomía en miniatura, referentes de la promoción e innovación de nuestra gastronomía.
La Academia de la Tapa y el Pintxo, cuenta con el apoyo institucional de socios con gran influencia en el sector de la gastronomía y turismo de España. Aportando su experiencia en la gestión de proyectos relacionados con la restauración. Credibilidad y compromiso, con la proyección de la hostelería y promoción turística.