
La Academia de la Tapa y el Ayuntamiento de Palencia presentan en Fitur el Iibro del III Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla Y León
La Academia de la Tapa y del Pintxo de España es la entidad creada en el país para defender algo tan característico y diferenciador de la gastronomía española como son los pinchos y las tapas “nuestra seña de identidad”.