La segunda clasificada es Davinia Martínez del rte Divino de Orihuela, y José María Ferrer de la Arrocería L’espardenya, de Valencia completa el pódium
El certamen une a las provincias de Ourense, Zamora y Alicante a través del turismo gastronómico
La Academia de la Tapa organiza por cuarto año Tapas & Pintxos Passion jornada de formación para hosteleros de Palencia, dirigida por cuatro reconocidos cocineros
“Los campeonatos autonómicos de tapas y pinchos, son el futuro de la gastronomía de España” señala la chef
Le acompañan en el pódium el subcampeón Rubén González de El Cafetín de Pontevedra, y el tercer clasificado es Paco Gómez, del Restaurante A Feira, ubicado en Ourense
Arranca el II Campeonato de Tapas de Galicia con 40 participantes. El certamen se puede seguir vía streaming desde academiadelatapa.com
